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Le Concours de Boudin noir du Pays Basque

Le traditionnel Concours de Boudin se déroule à Ciboure dans le cadre des fêtes de la Bixintxo, le Dimanche 23 Janvier 2022 à 11H30.

C’est toujours un grand moment gastronomique. La cuisson des boudins se fait devant le public qui a le plaisir de pouvoir déguster ce mets délicieux.

L’équipe du Comité des Fêtes dirigé par Jojo Arramburru mène de main de maître ce concours dégustation. Un concours pour les amateurs, un concours pour les professionnels.

CONCOURS POUR LES AMATEURS

Inscription jusqu'à 10H00 au Comité des Fêtes avec vos boudins.

Ils seront chauffés et goûter par le jury du Concours.

CONCOURS POUR LES PROFESSIONNELS

15 à 20 professionnels participeront au concours.

Ce concours est l’occasion de goûter le travail de ces artisans. A chacun sa recette… Un point commun... La Qualité !!